Ata SEVGİ / AjansCanka (AYDIN İGFA) – Pamukkale Denizli Delfin Dokumacılık sponsorluğunda Kuşadası Korumar De Luxe Hotel’de bir ortaya gelen Türkiye genelinden 15 aşçılık mesleği derneğinin temsilcileri, toplantı daha sonrasında Anadolu Aşçılar Federasyonu (ANAFED) kuruluşunun tamamlandığını deklare etti.
ANAFED Kurucuları; Ankara Aşçılar ve Turizm erneği, Mengen Aşçılık ve Turizm derneği, Çağdaş Aşçılar Derneği, Pasta Dizayncıları Derneği, Yeniçağa Aşçılar Derneği, Denizli Aşçılar Derneği, Gastronomi Derneği, Hatay Aşçılar Derneği, Amasra Aşçılar Derneği, Muğla Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği, Marmaris Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği, Antalya Şefler Kulübü, Bursa Gastronomi Derneği, Fethiye Şef Mavi Derneği ve İzmir Profesyonel Aşçılar Derneği temsilcilerinden oluştu.
ANAFED Kuruluş Koordinatörü Ankara Bölgesi Mutfak Şefi İsmail Bozdemir, yaptığı açıklamada, “Burada şeffaf bir biçimde federasyonumuzun kuruluşuyla ilgili istişarelerde bulunduklarını belirterek, “Şu an biz 15 dernekle kuruluşumuzu yapıyoruz. Artık Anadolu Aşçılar Federasyonumuz kuruldu. Bize katılacak diğer derneklerimiz de var, bize iştirakler devam ediyor. Asıl maksadımız; bu güne kadar çıkmayan bir aşçılık meslek yasasının, çıkmasını sağlamak. Aşçılarımızın özlük hakları olsun, çalışma kuralları olsun birfazlaca problemimiz var. Bu kahırları çözmek üzere, ANAFED olarak bu dertleri çözeceğimize kelam verebiliriz” diye konuştu.
ANAFED Kurucuları; Ankara Aşçılar ve Turizm erneği, Mengen Aşçılık ve Turizm derneği, Çağdaş Aşçılar Derneği, Pasta Dizayncıları Derneği, Yeniçağa Aşçılar Derneği, Denizli Aşçılar Derneği, Gastronomi Derneği, Hatay Aşçılar Derneği, Amasra Aşçılar Derneği, Muğla Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği, Marmaris Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği, Antalya Şefler Kulübü, Bursa Gastronomi Derneği, Fethiye Şef Mavi Derneği ve İzmir Profesyonel Aşçılar Derneği temsilcilerinden oluştu.
ANAFED Kuruluş Koordinatörü Ankara Bölgesi Mutfak Şefi İsmail Bozdemir, yaptığı açıklamada, “Burada şeffaf bir biçimde federasyonumuzun kuruluşuyla ilgili istişarelerde bulunduklarını belirterek, “Şu an biz 15 dernekle kuruluşumuzu yapıyoruz. Artık Anadolu Aşçılar Federasyonumuz kuruldu. Bize katılacak diğer derneklerimiz de var, bize iştirakler devam ediyor. Asıl maksadımız; bu güne kadar çıkmayan bir aşçılık meslek yasasının, çıkmasını sağlamak. Aşçılarımızın özlük hakları olsun, çalışma kuralları olsun birfazlaca problemimiz var. Bu kahırları çözmek üzere, ANAFED olarak bu dertleri çözeceğimize kelam verebiliriz” diye konuştu.